{"title":"Toskanische Wurstwaren","description":"\u003cp\u003eDie toskanische Schweinemetzgerei ist ein altes Handwerk, eine Kunst, eine Tradition, die oft zusammen mit Familiengeheimnissen von der Mutter an den Sohn, vom Vater an die Tochter weitergegeben wird. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn der bezaubernden und unberührten Landschaft zwischen San Gimignano und Poggibonsi, zwischen Obstgärten und Waldflächen, fern von industriellen Prozessen, kann man sich noch heute auf das Wohl der Tiere konzentrieren und die Natur ehren, deren Früchte wir ernten dürfen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVom Zerlegen über das Salzen und die Reifung bis zur Verpackung garantiert die eigene Lieferkette Aufmerksamkeit, Sorgfalt und Qualität. Nur wenige natürliche Zutaten, Freilandhaltung unter freiem Himmel und streng saisonale Produktionszyklen sichern hohe Qualität und Echtheit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas sind die Wurstwaren, die wir sorgfältig für dich ausgewählt haben, und wir bringen sie aus der Toskana auf deinen Tisch, wo immer du bist.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"finocchiona-fennel-salame","title":"Finocchiona (Fenchelsalami)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFinocchiona - Fenchelsalami\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\"\u003eBeschreibung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eManchmal entstehen gute Ideen aus der Not, ganz nach dem Sprichwort „Not macht erfinderisch“. Das wussten auch die toskanischen Schweinemetzger, die im Mittelalter den Mangel an einer so teuren Zutat wie Pfeffer mit den günstigeren Fenchelsamen ausglichen. Auch sie muss der erstaunliche Erfolg einer fast zufällig „erfundenen“ Salami überrascht haben, die zum Aushängeschild einer Region werden sollte, die ohnehin schon reich an kulinarischen Köstlichkeiten war. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie wilden Fenchelsamen, die bei der Verarbeitung mit sorgfältig ausgewähltem und zerkleinertem Fleisch vermischt werden, geben dieser unvergleichlichen, weichen und schmackhaften Salami ihren Namen. Damals kombinierten Bauern sie mit weniger edlen Weinen, um deren Schwächen zu kaschieren. Und auch heute besitzt Finocchiona noch die besondere Fähigkeit, alles besser schmecken zu lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"700g","offer_id":50201310855515,"sku":"FINOCCHIOSA_EU_INTERA","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/finocchionigppgifennelsalamituscanstyletoscanafoodloveselectedwithloveinItaly.jpg?v=1741372244"},{"product_id":"tuscan-salame","title":"Toskanische Salami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eToskanische Salami - Salami nach traditioneller toskanischer Art\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\" data-mce-href=\"#tab1\"\u003eBeschreibung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMit ihrer charakteristischen weichen Konsistenz und ihrem intensiven, vollmundigen Aroma zeichnet sich die \u003cstrong\u003etoskanische Salami\u003c\/strong\u003e durch sorgfältig ausgewähltes und fein zerkleinertes Fleisch aus, ganz wie es die lange Tradition verlangt. Über Jahrhunderte wurde das Wissen um die Herstellung von Wurstwaren von Generation zu Generation weitergegeben und die Herstellungstechnik dieser anerkannten Spezialität verfeinert. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBei der Zubereitung wird sie mit Salz und Pfeffer gewürzt und anschließend zur Reifung in Därme gefüllt: Der angenehm würzige Geschmack der toskanischen Salami passt wunderbar zu gereiftem Käse und Hülsenfrüchten. Servier sie zusammen mit deinen Lieblingswurstwaren auf einer klassischen Wurstplatte. Leg aber unbedingt ein paar Scheiben beiseite, um sie auf frischem oder geröstetem Brot zu genießen und einmal mehr zu entdecken, dass Einfachheit wahrer Luxus ist – auch in der Küche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"650g","offer_id":50201311412571,"sku":"SALAME_EU_INTERO","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/TuscanSalametoscanotoscanafoodloveselectedwithloveinitaly_jpg.jpg?v=1741372252"},{"product_id":"guanciale-pork-jowl","title":"Guanciale (Schweinebacke)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGuanciale - Trockengepökelte Schweinebacke\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eBeschreibung\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c!--Start tab content--\u003e\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\n\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSo geschmacksintensiv, dass er zur idealen Geheimzutat für würzige und aromatische Saucen wird: \u003cstrong\u003eGuanciale (Schweinebacke)\u003c\/strong\u003e eignet sich nicht nur hervorragend für die Zubereitung von Carbonara, Amatriciana, Ragù oder Soffritto, sondern übernimmt auch auf Wurst- und Käseplatten die Hauptrolle. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatisch, mild und von fester Konsistenz: Bei seiner Herstellung wird die Oberfläche mit Knoblauch behandelt und mit einer Gewürzmischung gewürzt. Anschließend reift er mindestens 30 Tage. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWie könnte man ihn nicht mit Eiern zu einem köstlichen, sättigenden Gericht kombinieren? Du kannst deinen Braten in ein paar Scheiben Guanciale wickeln oder kleine, verlockende Röllchen daraus zubereiten. Wir empfehlen jedoch, ihn einfach auf einer Scheibe Brot zu probieren, am liebsten leicht geröstet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Halb, ca. 0,8 kg","offer_id":50201320358235,"sku":"GUANCIALE_EU_MEZZO","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganz, ca. 1,6 kg","offer_id":50201312067931,"sku":"GUANCIALE_EU_INTERO","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/GuancialeJowlgotaporkcheekdisienatoscanafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1741372261"},{"product_id":"tuscan-salami-duo-salame-and-finocchiona","title":"Toskanisches Salami-Duo (Salame und Finocchiona)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToskanisches Salami-Duo | Traditionelle Salami \u0026amp; Finocchiona\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEntdecke die authentischen Aromen der Toskana mit unserem \u003cstrong\u003etoskanischen Salami-Duo\u003c\/strong\u003e: zwei charakteristische Wurstspezialitäten, die das Wesen der toskanischen Wursttradition einfangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToskanische Salami:\u003c\/strong\u003e Bekannt für ihre weiche Konsistenz und ihren kräftigen Geschmack, wird diese Salami aus fein zerkleinertem Fleisch hergestellt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Damit eignet sie sich perfekt für Käseplatten, zu Brot oder als herzhafter Snack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinocchiona (Fenchelsalami):\u003c\/strong\u003e Ein wahres toskanisches Juwel mit wilden Fenchelsamen, die dieser weichen, geschmacksintensiven Salami eine unverwechselbare aromatische Note verleihen. Ideal zu rustikalem Brot, gereiftem Käse oder einem Glas Chianti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses Duo vereint die ganze Klasse der toskanischen Wursttradition und eignet sich perfekt für Aperitivi, Picknicks oder eine unwiderstehliche Antipastiplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eToskanische Salami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinocchiona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von diesen traditionsreichen Aromen mit jedem Bissen in die sanfte Hügellandschaft der Toskana entführen.\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"2 Salami (Finocchiona und toskanische Salami)","offer_id":50201312133467,"sku":"SALAMI_EU_KIT","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/TuscanSalamiDuo_TraditionalSalameFinocchiona.jpg?v=1741372277"},{"product_id":"carbonara-essentials-kit","title":"Carbonara-Basis-Set","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarbonara-Zutatenset | Authentische Zutaten für das perfekte Gericht\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBring den zeitlosen Geschmack von Carbonara auf deinen Tisch: Unser \u003cstrong\u003eCarbonara-Zutatenset\u003c\/strong\u003e enthält hochwertige toskanische Zutaten, mit denen das perfekte Gericht gelingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Spaghetti mit Weizenkeimen 2x(500g):\u003c\/strong\u003e Handwerklich hergestellte Pasta aus toskanischem Hartweizengrieß, mit Weizenkeimen angereichert, für eine kräftige Textur, an der Saucen wunderbar haften.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuanciale (Schweinebacke):\u003c\/strong\u003e Der Star der Carbonara: Diese gepökelte Fleischspezialität verleiht dem Gericht einen vollmundigen, herzhaften Geschmack und eine feine Gewürznote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePecorino Romano g.U.:\u003c\/strong\u003e Der unverzichtbare Käse für Carbonara, mit seinem kräftigen, salzigen Geschmack und seiner mürben Konsistenz, perfekt für eine cremige Sauce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses Set bietet dir alles, was du für eine authentische Carbonara brauchst, und lässt die Qualität der toskanischen Zutaten zur Geltung kommen. Perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder zu Hause einen wohltuenden italienischen Klassiker zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti mit Weizenkeimen 2x(500g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuanciale (Schweinebacke) ca. 1.8lbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Romano g.U. 2.2lbs (1KG)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eErgänze das Rezept mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Eiern und genieß ein rundum authentisches italienisches Geschmackserlebnis!\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Carbonara-Set (Guanciale + Spaghetti + Pecorino Romano)","offer_id":50201340936539,"sku":"CARBONARA_KIT","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/BringthetimelessflavorofCarbonaratoyourtablewithourCarbonaraEssentialsKit_featuringpremiumTuscaningredientstocrafttheperfectdish..jpg?v=1741373024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/collections\/EMILIA_FOOD_LOVE_Tuscan_Cured_Meats_toscana_food_love_selected_with_love_in_italy.jpg?v=1741370206","url":"https:\/\/ch.emiliafood.love\/collections\/tuscan-cured-meats.oembed","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}