{"title":"Salumeria toscana","description":"La norcineria toscana è un’antica sapienza, un’arte, una tradizione che spesso viene tramandata insieme ai segreti di famiglia di madre in figlio, di padre in figlia. \r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\nE nella campagna incantevole e incontaminata tra San Gimignano e Poggibonsi, con frutteti ed ettari di bosco a disposizione, lontani dai processi industriali, è ancora possibile dedicarsi al benessere degli animali e portare rispetto a quella natura di cui siamo pronti a raccogliere i frutti.\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\nDal sezionamento alla salatura, dalla stagionatura al confezionamento: la filiera interna garantisce attenzione, cura e qualità. L’utilizzo di pochissime materie prime naturali, il pascolo libero all’aria aperta e i cicli di produzione rigorosamente stagionali assicurano un’eccellenza e una genuinità senza pari.\r\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\r\nQuesti sono i salumi che abbiamo scelto e selezionato per voi e che porteremo sulla vostra tavola dalla Toscana, ovunque voi siate.","products":[{"product_id":"finocchiona-fennel-salame","title":"Finocchiona (Salame al Finocchio)","description":"\u003cp\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\r\n\tFinocchiona - Salame al finocchio\r\n\t\u003cbr\u003e\r\n\t\u003cbr\u003e\r\n\t\u003c\/strong\u003e\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\r\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\u003ca href=\"#tab1\" class=\"active\" data-mce-href=\"#tab1\"\u003eDescrizione\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c!--Start tab content--\u003e\r\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\r\n\t\u003cli class=\"active\" id=\"tab1\"\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\r\n\t\t\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe idee migliori, talvolta, nascono dalla necessità che - come dice il proverbio - ha il grande merito di aguzzare l’ingegno. Lo sanno bene i norcini toscani che, in epoca medievale, sopperirono alla mancanza di un ingrediente costoso come il pepe con i più accessibili semi di finocchio. Sarà stata una sorpresa anche per loro, assistere al successo strabiliante di un salume “inventato” quasi per caso, ma destinato a divenire il fiore all’occhiello di una regione già ricchissima di eccellenze gastronomiche. \u003cbr\u003e\r\n\t\t\u003cbr\u003e\r\n\t\tSono proprio i semi di finocchio selvatico, impastati durante la lavorazione con le carni attentamente selezionate e macinate, a dare il nome a un insaccato che non teme confronti, morbido e gustoso. Oggi come allora, quando i contadini toscani lo abbinavano anche ai vini meno pregiati per nasconderne i difetti, la finocchiona ha il grande potere di rendere tutto migliore.\r\n\t\t\u003c\/span\u003e\r\n\t\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003c\/ul\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"700g","offer_id":50201310855515,"sku":"FINOCCHIOSA_EU_INTERA","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/finocchionigppgifennelsalamituscanstyletoscanafoodloveselectedwithloveinItaly.jpg?v=1741372244"},{"product_id":"tuscan-salame","title":"Salame Toscano","description":"\u003cp\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\r\n\tSalame Toscano\r\n\t\u003cbr\u003e\r\n\t\u003cbr\u003e\r\n\t\u003c\/strong\u003e\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\r\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\" data-mce-href=\"#tab1\"\u003eDescrizione\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c!--Start tab content--\u003e\r\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\r\n\t\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\r\n\t\t\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCon la sua caratteristica morbidezza e un aroma intenso e avvolgente, il \u003cstrong\u003esalame toscano\u003c\/strong\u003e vanta carni attentamente selezionate e finemente macinate, proprio come esige la lunga tradizione. Secoli di arte norcina, tramandati di generazione in generazione, sono serviti ad affinare la tecnica di produzione di un’indiscussa eccellenza. \u003cbr\u003e\r\n\t\t\u003cbr\u003e\r\n\t\tInsaporito con sale e pepe durante la lavorazione, poi insaccato per la stagionatura: il gusto piacevolmente sapido del salame toscano lascia spazio agli abbinamenti con formaggi stagionati e legumi. Servitelo insieme ai vostri salumi preferiti sul classico tagliere, ma non dimenticate di tenerne da parte qualche fetta da gustare sul pane, fresco oppure tostato, per constatare ancora una volta come la semplicità sia il vero lusso, anche in cucina.\r\n\t\t\u003c\/span\u003e\r\n\t\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003c\/ul\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"650g","offer_id":50201311412571,"sku":"SALAME_EU_INTERO","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/TuscanSalametoscanotoscanafoodloveselectedwithloveinitaly_jpg.jpg?v=1741372252"},{"product_id":"guanciale-pork-jowl","title":"Guanciale (Gota)","description":"\u003cp\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\r\n\tGuanciale (Gota)\r\n\t\u003cbr\u003e\r\n\t\u003cbr\u003e\r\n\t\u003c\/strong\u003e\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003c!--Start tab labels--\u003e\r\n\u003cul class=\"tabs\"\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\u003ca class=\"active\" href=\"#tab1\"\u003eDescrizione\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003c\/ul\u003e\r\n\u003c!--Start tab content--\u003e\r\n\u003cul class=\"tabs-content\"\u003e\r\n\t\u003cli id=\"tab1\" class=\"active\"\u003e\r\n\t\u003cp\u003e\r\n\t\t\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCosì ricco di gusto da diventare l’ingrediente segreto ideale per sughi saporiti e profumati, il\u003cstrong\u003e guanciale \u003c\/strong\u003e(conosciuto anche con il nome di “gota”, proprio come la guancia del suino) non è solo eccellente nella preparazione della carbonara, di un’amatriciana, del ragù o di un soffritto, ma saprà interpretare il ruolo di protagonista nei taglieri di salumi e di formaggi.\u003cbr\u003e\r\n\t\t\u003cbr\u003e\r\n\t\tAromatico e delicato, dalla consistenza compatta, la sua lavorazione prevede una passata di aglio e la salatura con una miscela di spezie, infine la stagionatura per un minimo di 30 giorni. \r\n\t\t\u003cbr\u003e\r\n\t\t\u003cbr\u003e\r\n\t\tCome non abbinarlo alle uova, per un piatto appetitoso e appagante? Potrete avvolgere il vostro arrosto con alcune fette di guanciale oppure creare piccoli e invitanti involtini, ma vi consigliamo di provarlo anche al naturale, semplicemente su una fetta di pane, magari appena abbrustolito o ben tostato.\r\n\t\t\u003c\/span\u003e\r\n\t\u003c\/p\u003e\r\n\t\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003c\/ul\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Mezzo, circa 0,8 kg","offer_id":50201320358235,"sku":"GUANCIALE_EU_MEZZO","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intero, circa 1,6 kg","offer_id":50201312067931,"sku":"GUANCIALE_EU_INTERO","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/GuancialeJowlgotaporkcheekdisienatoscanafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1741372261"},{"product_id":"tuscan-salami-duo-salame-and-finocchiona","title":"Bis di Salami Toscani (Salame e Finocchiona)","description":"\u003cp\u003e\r\n\t\u0026nbsp;\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003eBis Salami Toscani | Salame Toscano \u0026amp; Finocchiona\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\n\t\u003cbr\u003e\r\n\tProvate i sapori autentici della Toscana con il nostro \r\n\t\u003cstrong\u003eBis di Salami Toscani\u003c\/strong\u003e, due salumi iconici che catturano l'essenza della tradizione norcina toscana.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003eSalame Toscano:\u003c\/strong\u003e Noto per la sua morbidezza e il suo sapore deciso, questo salame è realizzato con carni finemente macinate e condite con sale e pepe, che lo rendono perfetto per i taglieri di formaggi, con il pane o come snack saporito.\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003eFinocchiona (salame di finocchio):\u003c\/strong\u003e Un vero gioiello toscano con semi di finocchio selvatico che aggiungono un tocco aromatico unico alla sua consistenza morbida e saporita. Ideale da abbinare a pane rustico, formaggi stagionati o a un bicchiere di Chianti.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\n\tQuesto duo riunisce il meglio della salumeria toscana, perfetto per aperitivi, picnic o per creare un irresistibile piatto di antipasti.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\n\t📦 \r\n\t\u003cstrong\u003eInclude:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli\u003eSalame toscano\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003eFinocchiona\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\n\tLasciate che questi sapori antichi vi trasportino nelle dolci colline toscane a ogni morso.\r\n\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"2 salami (finocchiona e salame toscano)","offer_id":50201312133467,"sku":"SALAMI_EU_KIT","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/TuscanSalamiDuo_TraditionalSalameFinocchiona.jpg?v=1741372277"},{"product_id":"carbonara-essentials-kit","title":"Carbonara (Kit Preparazione)","description":"\u003cp\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003eKit Carbonara | Ingredienti autentici per un piatto perfetto\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\r\n\t\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\r\n\tPortate in tavola il sapore intramontabile della carbonara con il nostro \r\n\t\u003cstrong\u003eKit Carbonara\u003c\/strong\u003e che vi fornisce ingredienti toscani di prima qualità per realizzare il piatto perfetto.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003e2 Spaghetti al germe di grano 2x(500g):\u003c\/strong\u003e Pasta artigianale prodotta con semola di grano duro toscano e arricchita con germe di grano per una consistenza robusta che trattiene magnificamente i sughi.\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003eGuanciale:\u003c\/strong\u003e Protagonista della Carbonara, questo salume aggiunge al piatto un sapore ricco e saporito e una nota di speziato.\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003e\r\n\t\u003cstrong\u003ePecorino Romano DOP:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Il formaggio essenziale per la Carbonara. Un sapore deciso e una consistenza friabile, perfetto per creare una salsa cremosa.\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\n\tQuesto kit fornisce tutto il necessario per preparare un'autentica Carbonara, facendo risaltare la qualità degli ingredienti toscani. Perfetto per stupire gli ospiti o per gustare un classico italiano a casa.\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\n\t📦 \r\n\t\u003cstrong\u003eInclude:\u003c\/strong\u003e\r\n\u003c\/p\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\t\u003cli\u003eSpaghetti con germe di grano 2x(500g)\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003eGuanciale (0.8kg)\u003c\/li\u003e\r\n\t\u003cli\u003ePecorino Romano DOP 2.2lbs (1KG)\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\r\n\tAggiungete pepe nero macinato fresco e uova per completare la ricetta e godetevi un'autentica esperienza italiana!\r\n\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Kit carbonara (guanciale + spaghetti + Pecorino Romano)","offer_id":50201340936539,"sku":"CARBONARA_KIT","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/BringthetimelessflavorofCarbonaratoyourtablewithourCarbonaraEssentialsKit_featuringpremiumTuscaningredientstocrafttheperfectdish..jpg?v=1741373024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/collections\/EMILIA_FOOD_LOVE_Tuscan_Cured_Meats_toscana_food_love_selected_with_love_in_italy.jpg?v=1741370206","url":"https:\/\/ch.emiliafood.love\/it\/collections\/tuscan-cured-meats.oembed","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}