Kräftiger Provolone

Name: Kräftiger Provolone
Brand: Emilia Food Love
SKU: PROLONE_STRONG
Price: 28.75 EUR
Availability: InStock

Aktueller Preis28,75 € 28,75 €/kg

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Manche Begegnungen verändern den Lauf eines Lebens, andere bringen Erfindungen hervor, die die Welt verwandeln können, und wieder andere lassen unbezahlbare Meisterwerke entstehen. Auch die Entstehung von Provolone ist das Ergebnis einer glücklichen Begegnung: der langen Tradition der Pasta-Filata-Käse aus dem sonnigen Süditalien mit der fruchtbaren Po-Ebene im Norden und ihrem Milchreichtum.

Provolone ist ein Käse, der die Geschichte der Wanderungsbewegungen des neunzehnten Jahrhunderts in sich trägt. Er hat die Jahrhunderte überdauert und dabei neue Technologien genutzt, ohne jemals seinen zutiefst handwerklichen Charakter zu verlieren. Köstlich und in aller Welt beliebt, kann er einige Monate oder mehr als ein Jahr reifen. So bietet er eine Vielfalt an Aromen, die jeden Gaumen in jedem Alter begeistern kann.

Kräftiger Provolone

Mit Zicklein- und/oder Lämmerlabpaste hergestellt und mindestens drei Monate bis über ein Jahr gereift, schmeckt er hervorragend pur oder auf einer Scheibe Hartweizenbrot. Er passt aber auch wunderbar zu Kompotten und Chutneys.

Probier ihn einfach in Scheiben geschnitten und gegrillt oder zusammen mit unserem Honig und einem Glas Süßwein oder Moscato.
Nährwertangaben pro 100 g

Energie 1623 kJ
388 kcal

Fett 30,66 g

davon gesättigte Fettsäuren 19,32 g

Kohlenhydrate 5,03 g

davon Zucker 2,01 g

Eiweiß 23,05 g

Salz 1,60 g
Zutaten: MILCH, Salz, Lab. Oberfläche mit den Konservierungsstoffen E202, E235 behandelt. Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

Bei 5-10°C / 41-50°F im Kühlschrank aufbewahren

Zertifiziert durch eine vom zuständigen Ministerium zugelassene Kontrollstelle – ITALIEN

Marke

Emilia Food Love

Ort: Quattro Castella
Provinz: RE

Hergestellt und verpackt für: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italien

Herkunftsland: Italien
Region: Emilia-Romagna
Nettogewicht / Größe: 1 kg

Gereift von mindestens drei Monaten bis über ein Jahr
Mit Lab-Paste von Zicklein und/oder Lamm hergestellt
Enthält Milch, Salz, Lab; Oberfläche behandelt mit E202, E235
388 kcal pro 100 g

Zutaten

Zutaten: MILCH, Salz, Lab. Oberflächenbehandelt mit den Konservierungsstoffen E202, E235. Rinde nicht zum Verzehr geeignet
Allergene: MILCH

Weitere Angaben zu Zutaten und Allergenen

Zutaten: MILCH, Salz, Lab. Oberfläche mit den Konservierungsstoffen E202, E235 behandelt. Rinde nicht zum Verzehr geeignet.

Bei 5-10°C / 41-50°F im Kühlschrank aufbewahren

Zertifiziert durch eine vom zuständigen Ministerium zugelassene Kontrollstelle – ITALIEN

Nährwertangaben

Werte pro 100 g
Brennwert (kcal)	388 kcal
Brennwert (kJ)	1623 kJ
Fett	30.66 g
Gesättigte Fettsäuren	19.32 g
Kohlenhydrate	5.03 g
Zucker	2.01 g
Eiweiß	23.05 g
Salz	1.60 g

So bewahrst du es auf

Aufbewahrung: Gekühlt bei 5-10 °C aufbewahren. Zertifiziert durch eine vom zuständigen Ministerium zugelassene Kontrollstelle - ITALIEN.
So verwendest du es: In Scheiben pur oder mit Hartweizenbrot servieren. Auch gegrillt ausgezeichnet oder mit Kompotten, Chutneys und Honig.

Mehr über dieses Produkt

So wird es hergestellt: Lab-Paste von Zicklein und/oder Lamm, Filata-Teig
Verfügbarkeit: Ganzjährig

Häufig gestellte Fragen

Wie lange ist dieser Provolone gereift?

Er reift mindestens drei Monate bis über ein Jahr.

Welches Lab wird verwendet?

Er wird mit Lab-Paste von Zicklein und/oder Lamm hergestellt.

Wie bewahre ich ihn auf?

Gekühlt bei 5-10 °C aufbewahren.

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