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Guanciale (Schweinebacke) - EMILIA FOOD LOVE Mit Liebe in Italien ausgewählt Guanciale (Schweinebacke) - EMILIA FOOD LOVE Mit Liebe in Italien ausgewählt

Guanciale (Schweinebacke)

Aktueller Preis33,56 € 41,95 €/kg
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Über dieses Produkt


Guanciale - Trockengepökelte Schweinebacke

  • So geschmacksintensiv, dass er zur idealen Geheimzutat für würzige und aromatische Saucen wird: Guanciale (Schweinebacke) eignet sich nicht nur hervorragend für die Zubereitung von Carbonara, Amatriciana, Ragù oder Soffritto, sondern übernimmt auch auf Wurst- und Käseplatten die Hauptrolle.

    Aromatisch, mild und von fester Konsistenz: Bei seiner Herstellung wird die Oberfläche mit Knoblauch behandelt und mit einer Gewürzmischung gewürzt. Anschließend reift er mindestens 30 Tage.

    Wie könnte man ihn nicht mit Eiern zu einem köstlichen, sättigenden Gericht kombinieren? Du kannst deinen Braten in ein paar Scheiben Guanciale wickeln oder kleine, verlockende Röllchen daraus zubereiten. Wir empfehlen jedoch, ihn einfach auf einer Scheibe Brot zu probieren, am liebsten leicht geröstet.

Marke

Toscana Food Love

Hergestellt und verpackt für: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italien

Herkunftsland
Italien
Region
Toskana
Nettogewicht / Größe
Halb, ca. 0,8 kg
  • Schweinebacke, mindestens 30 Tage gereift
  • Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen gewürzt
  • Aus italienischem Schweinefleisch
  • Erhältlich als halbes Stück (ca. 0,8 kg) oder ganz (ca. 1,6 kg)

Zutaten

Zutaten
Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Gewürze

Nährwertangaben

Werte pro 100 g
Brennwert (kcal)630 kcal
Brennwert (kJ)2636 kJ
Fett61 g
Gesättigte Fettsäuren25 g
Kohlenhydrate0 g
Zucker0 g
Eiweiß8 g
Salz3.5 g

So bewahrst du es auf

Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern.
So verwendest du es
Verwende ihn für Carbonara, Amatriciana, Ragù oder Soffritto. Wickle einen Braten in ein paar Scheiben, bereite kleine Röllchen zu oder genieß ihn einfach auf leicht geröstetem Brot.
Passt gut zu
Eier, geröstetes Brot, Wurst- und Käseplatten

Mehr über dieses Produkt

Herkunft
Schweinefleisch aus Italien
So wird es hergestellt
trocken gepökelt, mindestens 30 Tage gereift
Verfügbarkeit
Ganzjährig

Häufig gestellte Fragen

Für welche Gerichte verwendet man Guanciale?

Für Carbonara, Amatriciana, Ragù und Soffritto; er passt auch hervorragend auf Wurst- und Käseplatten.

Welche Zutaten enthält er?

Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und Gewürze.

Wie wird er gelagert?

Kühl und trocken.

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