Tortelli di Zucca - EMILIA FOOD LOVE Selezionato con amore in Italia

Tortelli di Zucca

Name: Tortelli di Zucca
Brand: Emilia Food Love
SKU: TORTELLI_ZUCCA
Price: 43.17 EUR
Availability: InStock

Prezzo attuale43,17 € 43,17 €/kg

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Su questo prodotto

La Pasta Fresca Ripiena è spedita a temperatura controllata solo il lunedì e martedì di ogni settimana. Gli ordini contenenti pasta fresca saranno spediti solo il lunedì e martedì.

Nobile e popolare, autunnale nel nome ma amato in ogni stagione dell’anno: la storia del Tortello di zucca ha inizio nella corte della famiglia Gonzaga, a Mantova. Come ogni ricetta della pasta ripiena, anche quella dei tortelli di zucca varia leggermente da una famiglia all’altra.

Forse per questo, quando li si ordina al ristorante, si cerca il più possibile quel profumo, quel sapore che ci fa tornare per un istante bambini, quando non volevamo assaggiarli, chissà poi perché. E chissà quando, alla fine, ce ne siamo innamorati.

Come condirli? Semplicemente con un po’ di burro fuso e Parmigiano, per assaporare ogni sfumatura di questo piatto allo stesso tempo così semplice e così elegante.

Marchio

Emilia Food Love

Prodotto e confezionato per: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia

Regione: Emilia-Romagna
Peso netto / formato: 1 KG (4 vaschette da 250gr)

Ingredienti

Ingredienti: PASTA: Semola di GRANO duro, Farina di GRANO tenero, UOVA fresche (20% della Pasta), Olio di semi di girasole, Farina di Riso.
RIPIENO: Zucca (84% nel ripieno), Parmigiano Reggiano DOP (LATTE, sale, caglio), Amaretto (zucchero, fecola di patate, albume D'UOVO, farina di GRANO, MANDORLE, agente lievitante: ammonio carbonato-bicarbonato di sodio, aromi, lecitina di SOIA), buccia di limone, sale, noce moscata, conservante: potassio sorbato.
ALLERGENI: Prodotto in laboratorio che utilizza anche uova, latte, cereali, frutta a guscio, soia, sedano, crostacei, pesce, arachidi, senape, sesamo, solfiti, lupino, molluschi e loro derivati.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE:
Conservare fra 0°C e +4°C entro la data di scadenza sulla confezione
DURATA DEL PRODOTTO:
40 giorni dalla produzione
20 giorni garantiti dall'ordine
ATTENZIONE NON FORARE LA CONFEZIONE
Pasta fresca ripiena in atmosfera modificata

Valori nutrizionali

Valori per 100 g
Energia (kcal)	239 kcal
Energia (kJ)	1000 kJ
Grassi	6.83 g
Acidi grassi saturi	2.57 g
Carboidrati	32.33 g
Zuccheri	0.58 g
Proteine	10.93 g
Sale	1.8 g

Come conservarlo

Come usarlo: Pasta all’uovo ripiena con il classico ripieno di Zucca, Parmigiano Reggiano DOP e amaretti.
Piegata a mano con la classica forma a Tortello.
Cuocere in acqua salata per circa 2 minuti.