Biscotti con Gocce di Cioccolato

Quanti dolci possono dire di avere una data di nascita? Non molti, ma i cookies (gli amatissimi biscotti con le gocce di cioccolato) sono tra questi. È negli anni Trenta del Novecento – infatti – che la chef Ruth Graves Wakefield fece una dolcissima scoperta. La storia della sua invenzione, però, non è priva di mistero: qualcuno racconta che le gocce di cioccolato, all’interno dei biscotti, ci siano rimaste per sbaglio e che l’idea della cuoca fosse quella di farle sciogliere completamente. Altri sono certi che un’esperta come lei non avrebbe mai commesso un simile errore. Probabilmente non sapremo mai come siano andate veramente le cose, ma poco importa. Ci resta la sua dolcissima creazione, da gustare con il sorriso sulle labbra.