Biscotti al Cioccolato

Tra le tante e differenti storie che raccontano l’origine dei biscotti ce n’è una che ha tutto il sapore di un aneddoto famigliare. Si racconta che in Olanda, per verificare se il forno avesse finalmente raggiunto la temperatura perfetta, si lasciasse cadere al suo interno un piccolo pezzo di impasto. Il risultato, tanto casuale quanto gustoso, era quello che nel tempo avremmo imparato a chiamare “biscotto”. Farina, burro, zucchero: bastano tre ingredienti per farci sorridere, ma che magia quando si aggiunge anche il cacao. I biscotti al cioccolato sono una colazione golosa, una merenda da amare a tutte le età, ma anche un regalo da concedersi la sera, per concludere la giornata con la giusta dolcezza.