Panettone al Pistacchio

Name: Panettone al Pistacchio
Brand: Emilia Food Love
SKU: Panettone_Pistacchio
Price: 65.29 EUR
Availability: InStock

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La vera origine del Panettone è contesa tra le molte leggende che ne narrano la nascita. Una delle più famose racconta di un provvidenziale errore: si dice che il cuoco di Ludovico il Moro, il giorno di Natale, dimenticò il dolce nel forno e finì con il bruciarlo. Allora, il garzone Toni improvvisò con quello che trovò in cucina: acqua, farina, uova, burro... L’esperimento piacque così tanto che vollero chiamarlo con il nome del suo inventore ovvero “Pan del Toni”.
I nostri Panettoni sono realizzati senza l’utilizzo di preparati, con lievito madre e con ingredienti selezionati. A differenza di quelli del leggendario Toni, però, le nostre lievitazioni sono lunghe e le preparazioni pazienti, perché quello che vogliamo offrirvi è un dolce soffice, dal profumo intenso e irresistibile, che non stanca mai e che siamo certi vorrete continuare a gustare anche dopo le feste.

Panettone al Pistacchio
Tradizionale e familiare, creativo e inaspettato: il nostro Panettone al Pistacchio, con la sua deliziosa ed elegante glassa immediatamente riconoscibile, è il dolce dall’equilibrio perfetto che riuscirà nella difficile impresa di accontentare tutti, grandi e piccoli. Una rivisitazione artigianale che sposa la classicità di un’icona indiscussa come il panettone al tocco originale e irresistibile del pistacchio, presente non solo in superficie, ma anche nell’impasto lievitato naturalmente.

Provate a lasciarlo riposare vicino a una fonte di calore, come un termosifone oppure un caminetto, per qualche minuto prima di portarlo in tavola e servitelo con la nostra Crema Spalmabile al Cioccolato Bianco e Pistacchio, per valorizzare al meglio la sua fragranza e rendere tutti ancora più dolci (e ancora più felici).
Dichiarazione nutrizionale per 100 g

Energia 1739 kJ
417 kcal

Grassi 24,4 g

di cui acidi grassi saturi 11,4 g

Carboidrati 39,7 g

di cui zuccheri 19,4 g

Proteine 8,9 g

Sale 0,63 g
Denominazione: Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Ingredienti: farina di GRANO tipo "00", tuorlo d'UOVO zuccherato (tuorlo 67%, zucchero 33%), burro (LATTE), lievito madre (farina di GRANO tipo 00, acqua), zucchero, acqua, pasta di PISTACCHIO 3,9% (PISTACCHI (97%), olio vegetale (girasole), sale, estratti vegetali, emulsionante: E322, colorante: E133, antiossidante: E307), farina di PISTACCHIO 2,0%, aroma vaniglia (contiene alcool etilico), sale. In superficie: glassa al PISTACCHIO e granella di biscotto 8,8% (zucchero, grassi vegetali (palma, shea, cocco), PISTACCHI (16%), LATTE scremato in polvere, biscotti [farina di FRUMENTO, zucchero, olio vegetale (cocco), amido, sale, zucchero caramellato, emulsionante: E 322 (SOIA), aromi], LATTE in polvere, colorante: E 160a, emulsionante: E 322 (SOIA), estratti vegetali, sale, aromi, antiossidanti: E 304, E 306).

Allergeni: cereali contenenti glutine (grano), uova, latte, soia, frutta a guscio (pistacchio). Può contenere tracce di arachidi, altra frutta a guscio, sesamo, senape, lupino, sedano.

Peso netto: 800 g.

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce, anche dopo l’apertura. Dopo l’apertura consumare entro 10 giorni, conservandolo nel suo sacchetto chiuso.

Solo prima del consumo, si consiglia di lasciarlo riposare in un ambiente caldo o vicino a una fonte di calore per esaltarne la sofficità e la fragranza.

Prodotto in Italia. Prodotto e confezionato per 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia.

Marchio

Emilia Food Love

Prodotto e confezionato per: 4 FOOD S.R.L., Via Mazzini 18/1, 42020 Quattro Castella (RE), Italia

Regione: Emilia-Romagna
Peso netto / formato: 800gr

Pistacchio nell'impasto (pasta 3,9% e farina 2%) e nella glassa
Lievitato naturalmente con lievito madre
417 kcal per 100 g
Contiene pistacchi (frutta a guscio) e soia

Ingredienti

Ingredienti: farina di GRANO tipo "00", tuorlo d'UOVO zuccherato (tuorlo 67%, zucchero 33%), burro (LATTE), lievito madre (farina di GRANO tipo 00, acqua), zucchero, acqua, pasta di PISTACCHIO 3,9% (PISTACCHI (97%), olio vegetale (girasole), sale, estratti vegetali, emulsionante: E322, colorante: E133, antiossidante: E307), farina di PISTACCHIO 2,0%, aroma vaniglia (contiene alcool etilico), sale. In superficie: glassa al PISTACCHIO e granella di biscotto 8,8% (zucchero, grassi vegetali (palma, shea, cocco), PISTACCHI (16%), LATTE scremato in polvere, biscotti [farina di FRUMENTO, zucchero, olio vegetale (cocco), amido, sale, zucchero caramellato, emulsionante: E 322 (SOIA), aromi], LATTE in polvere, colorante: E 160a, emulsionante: E 322 (SOIA), estratti vegetali, sale, aromi, antiossidanti: E 304, E 306).
Allergeni: UOVA, GLUTINE, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SOIA
Avvertenze: Può contenere tracce di arachidi, altra frutta a guscio, sesamo, senape, lupini, sedano

Valori nutrizionali

Valori per 100 g
Energia (kcal)	417 kcal
Energia (kJ)	1739 kJ
Grassi	24.4 g
Acidi grassi saturi	11.4 g
Carboidrati	39.7 g
Zuccheri	19.4 g
Proteine	8.9 g
Sale	0.63 g

Come conservarlo

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce. Una volta aperto, consumare entro 10 giorni.
Come usarlo: Prima di servirlo, scalda il panettone vicino a una fonte di calore, come un termosifone o il camino. Taglialo a fette e servilo con la Crema spalmabile al cioccolato bianco e pistacchio.
Si abbina bene con: Crema spalmabile al cioccolato bianco e pistacchio