Composta di Fragole e Aceto Balsamico

Vi è mai capitato di incontrare qualcuno che non ha nulla in comune con voi e - un mese, un anno, dieci anni dopo - accorgervi con piacevole stupore che quel qualcuno è diventato uno dei vostri migliori amici? Capita, infatti, che siano gli abbinamenti più insoliti quelli destinati a durare per sempre: tra le persone, così come tra gli ingredienti. Le nostre composte con l’80% di frutta sposano fra loro sapori apparentemente lontani, ma destinati a un matrimonio perfetto, perché - proprio come nella vita - sono le differenze ad arricchire e a valorizzare, a regalare momenti unici ed esperienze indimenticabili. Uscire dalla propria comfort zone regala una grande energia, la stessa che riceverete dalle nostre composte, insieme alla consapevolezza che c’è sempre qualcosa di bello in grado di sorprenderci, dietro l’angolo o dietro la porta della cucina.

È l’uva dei migliori vitigni emiliani a dare vita all’aceto balsamico delle nostre composte: un ingrediente tradizionale che si presta a utilizzi classici, ma anche ad abbinamenti più insoliti. Non è più un segreto che questo raffinato condimento sappia valorizzare piatti sia dolci che salati, ma il suo gusto è sempre sorprendente. Insieme alla dolcezza della fragola, il nostro “oro nero” regala un’esplosione di sapori perfettamente bilanciati e ricchi di sfumature.

Per godere a pieno delle sue note fruttate vi consigliamo di abbinare la Composta di Fragole & Aceto Balsamico a una coloratissima macedonia, ma provatela anche insieme ai vostri formaggi preferiti oppure semplicemente su una fetta di pane.