Composta di Cipolla Rossa e Aceto Balsamico

Vi è mai capitato di incontrare qualcuno che non ha nulla in comune con voi e - un mese, un anno, dieci anni dopo - accorgervi con piacevole stupore che quel qualcuno è diventato uno dei vostri migliori amici? Capita, infatti, che siano gli abbinamenti più insoliti quelli destinati a durare per sempre: tra le persone, così come tra gli ingredienti. Le nostre composte con l’80% di frutta sposano fra loro sapori apparentemente lontani, ma destinati a un matrimonio perfetto, perché - proprio come nella vita - sono le differenze ad arricchire e a valorizzare, a regalare momenti unici ed esperienze indimenticabili. Uscire dalla propria comfort zone regala una grande energia, la stessa che riceverete dalle nostre composte, insieme alla consapevolezza che c’è sempre qualcosa di bello in grado di sorprenderci, dietro l’angolo o dietro la porta della cucina.

Al giorno d’oggi, un cesto di cipolle potrebbe sembrare un regalo di nozze strano o addirittura bizzarro, ma per gli antichi Traci rappresentava il più grande augurio di felicità e prosperità per la coppia. Nel corso dei secoli, le cipolle hanno avuto un ruolo centrale in leggende, credenze popolari e persino pratiche divinatorie. Per noi, sono un ingrediente prezioso dalle infinite possibilità: simbolo di tradizione e sperimentazione, che ha conquistato il suo posto sia nelle cucine rustiche che nei ristoranti gourmet.

La nostra Composta di Cipolle Rosse & Aceto Balsamico è perfetta per esaltare secondi di carne, patate al forno o taglieri di salumi e formaggi, ma non vogliamo porre limiti alla tua fantasia. Dopotutto, la creatività è uno degli strumenti più antichi della cucina.